OBSERVATÓRIO DO MERCADO DE UVA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO
João Ricardo F. de Lima
19 de Setembro de 2023.
ATUALIZAÇÃO DA INFORMAÇÕES SOBRE A CULTURA DA UVA COM DADOS DA PAM/IBGE ATÉ 2022.
Os dados utilizados são da Pesquisa Agrícola Municipal (PAM) do IBGE e relativos ao período de 2013 a 2022, excluindo o estado do Rio Grande do Sul (que possui muita uva para vinho e suco) dado que o interesse aqui é com uva de mesa. Em 2022, a área plantada no Brasil foi de aproximadamente 29,6 mil hectares (ha). As três regiões que concentram a produção nacional são a Nordeste 11,9 mil ha, a Sudeste 9,9 mil ha e a Sul (Paraná e Santa Catarina) com 7,4 mil ha. Os estados de Pernambuco (9,2 mil ha), São Paulo (8,5 mil ha), Santa Catarina (3,9 mil ha), Paraná (3,5 mil ha), Bahia (2,46 mil ha ) e Minas Gerais (1,3 mil ha) são os seis estados que concentram a maior parte da área de uva de mesa no país. O Vale do São Francisco mantém sua trajetória de crescimento de área, saindo de 8,5 mil ha em 2013 para 11,1 mil ha em 2022, segundo o IBGE (2023), um aumento de 30,58%. Em relação às cidades, três do Vale do São Francisco estão entre as cinco maiores produtoras: Petrolina/PE (6,45 mil ha), Lagoa Grande/PE (1,85 mil ha) e Juazeiro/BA (1,64 mil ha).
Em termos de volumes, em 2022, o Brasil colheu cerca de 715,8 mil toneladas (t), com o Nordeste participando com aproximadamente 58% de todo este volume. Os seis estados com maiores volumes de produção são, respectivamente, Pernambuco (52,7%), São Paulo (21,17%), Bahia (8,88%), Santa Catarina (7,49%), Paraná ( 5,77%) e Minas Gerais (2,49%). Em 2022, o Vale do São Francisco produziu cerca de 396,7 mil toneladas, um crescimento de 44% em relação ao volume de 2013.
Sobre a produtividade, em 2022, a média da região Nordeste (35 t/ha) é maior do que a média nacional (24 t/ha). Segundo o IBGE (2023), o estado de Pernambuco possui a maior produtividade média (42,5 t/ha), seguido da Bahia (29,5 t/ha) e São Paulo (19,4 t/ha). O Vale do São Francisco sofreu muito, em 2022, com chuvas que afetaram a produção e a produtividade, que caiu para 35,7 t/ha (em 2021 a produtividade foi de 44,5 t/ha). Assim, a explicação para a queda do volume de uvas no Vale do São Francisco mesmo com o crescimento da área foi a diminuição da produtividade por área, em função de questões climáticas.
A uva, mesmo assim, gerou mais de 3,3 bilhões de reais em valor da produção no Brasil, sendo que aproximadamente dois terços deste total, 2 bilhões de reais, foi originado no Vale do São Francisco.
1. ATUALIZAÇÃO DADOS SOBRE ÁREA DA CULTURA DA UVA.
1.1 ÁREA NO BRASIL E REGIÕES PRODUTORAS
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (HECTARES)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
1.2 ÁREA NOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (HECTARES)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
1.3 ÁREA NAS PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (HECTARES)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de uva da Embrapa
1.4 ÁREA NO VALE DO S. FRANCISCO
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (HECTARES)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de uva da Embrapa
2. ATUALIZAÇÃO DADOS SOBRE PRODUÇÃO DA CULTURA DA UVA.
2.1 QUANTIDADE NO BRASIL E REGIÕES
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (TONELADAS)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
2.2 QUANTIDADE NOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (TONELADAS)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
2.3 QUANTIDADE NAS PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (TONELADAS)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
2.4 QUANTIDADE NO VALE DO S. FRANCISCO
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
3. ATUALIZAÇÃO DADOS SOBRE PRODUTIVIDADE DA CULTURA DA UVA.
3.1 PRODUTIVIDADE NO BRASIL E PRINCIPAIS REGIÕES PRODUTORAS
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (T/HA)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de uva da Embrapa
3.2 PRODUTIVIDADE NOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (T/HA)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de uva da Embrapa
3.3 PRODUTIVIDADE NAS PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (T/HA)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
3.4 PRODUTIVIDADE NO VALE DO S. FRANCISCO
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (T/HA)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
4. ATUALIZAÇÃO DADOS SOBRE VALOR DA PRODUÇÃO DA CULTURA DA UVA.
4.1 VALOR DA PRODUÇÃO NO BRASIL E REGIÕES
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS (R$ MILHÕES) EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
4.2 VALOR DA PRODUÇÃO NOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS (R$ MILHÕES) EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
4.3 VALOR DA PRODUÇÃO NAS PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS (R$ MILHÕES) EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
4.4 VALOR DA PRODUÇÃO NO VALE DO S. FRANCISCO
GRÁFICO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
TABELA
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS (R$ MILHÕES) EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
INFORMAÇÕES
